C’est en 1953 que fut crée l’exploitation agricole de la famille Mayor, en dessous d’Icogne. Au départ, une production « phare » : les framboises. Puis s’y ajoute une structure de poules pondeuses et en 1977 des étables abritant un élevage de bœufs de la race d’Hérens. C’est en 1997 que Jean-Michel, en pionnier, décide d’orienter clairement l’exploitation vers la culture BIO de plantes médicinales.
Dès les années 2010, avec la troisième génération, en la personne de Guillaume, un projet prend forme : la construction d’une distillerie d’huiles essentielles. Les plantes fraîches (200 à 300 kg) sont placées dans une cuve inox d’un volume de 1000 litres. Cette vapeur est ensuite re-condensée dans le refroidisseur pour être enfin récupérée dans ce qu’on appelle L’ESSENCIER.
L’Essencier vous proposera au Bistro d’Icogne un choix d’infusions cultivées sur place, de même qu’un assortiment de cosmétiques aux huiles essentielles pour le quotidien (savons, shampoing, baume pour lèvres, spray d’ambiance, etc.). Bien sûr, vous trouverez toutes leurs huiles essentielles et autres hydrolats dans leur boutique directement à la distillerie ou sur leur site à www.essencier.ch
Profitez, c’est pas souvent qu’on peut se laver local! ???