On quitte Vaas pour descendre encore d’un petit chouïa, à St-Clément, pour arriver à la La P’tite Cave, tenue par Patrick Luisier et fondée par son père en 1980.
Le domaine comprend 3 hectares de vigne dont 2 autour de la cave. Celui-ci se situe sur la rive droite du Rhône et bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel. Pour Patrick, le travail de la vigne est une aventure, celle que nos ancêtres nous ont laissé voilà plusieurs siècles. Des gestes mille fois faits et refaits, des vins élevés comme les plus précieux des nectars.
Les vins de la P’tite Cave sont exclusivement élevés avec les produits du patrimoine familiale.
Vous trouverez au Bistro d’Icogne son rosé de Gamay au verre, son fendant 3/8 et un petit assortiment de ses meilleurs vins.
